Ajo
Allium sativum · Amaryllidaceae
Foto real
Lámina botánica
El ajo es uno de los medicamentos-alimento más antiguos y estudiados de la humanidad, presente en toda cocina chilena. Su poder nace de la alicina, un compuesto azufrado que se forma solo al machacar o cortar el diente crudo. Tiene una potente acción antimicrobiana (antibacteriana, antifúngica y antiviral), reduce la presión arterial y el colesterol, y es antiagregante plaquetario e inmunoestimulante.
Usos Medicinales
- ·Apoyo del sistema inmune y en infecciones (resfríos, hongos)
- ·Reducción de la presión arterial y el colesterol
- ·Antiagregante — mejora la circulación
- ·Antiparasitario y antifúngico tradicional
Usos Cosméticos
- ·Antifúngico en preparaciones para uñas (muy diluido)
- ·Tónico capilar estimulante (con precaución por el olor y la irritación)
- ·Antibacteriano puntual en acné (nunca puro)
Formas de Uso
Cada planta se prepara distinto. Estos son los métodos indicados para ajo.
Dientes machacados en aceite vegetal para un oleato antifúngico y circulatorio. Refrigerar y usar en pocas semanas (riesgo de botulismo en aceites de ajo mal conservados).
Dientes machacados en alcohol 70° (1:5). Uso interno en gotas como cardiovascular e inmune.
⚠ Contraindicaciones
- ·Efecto antiagregante — cuidado con anticoagulantes y antes de cirugías
- ·Irrita la mucosa gástrica: precaución en gastritis y reflujo
- ·El ajo crudo sobre la piel puede causar quemaduras — nunca puro
- ·Puede alterar el sabor de la leche materna en la lactancia