Calafate
Berberis microphylla · Berberidaceae
Foto real
Foto: No machine-readable author provided. Heretiq assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 2.5
Lámina botánica
El calafate es un arbusto espinoso de la Patagonia chilena y argentina. Su fruto morado concentra antocianinas —en especial delfinidinas— en cantidades excepcionales, situándolo entre los frutos con mayor capacidad antioxidante conocida. Su corteza y raíz contienen berberina, un alcaloide antimicrobiano. La tradición dice que 'quien come calafate, vuelve'.
Usos Medicinales
- ·Antioxidante potente (antocianinas del fruto)
- ·Antimicrobiano (berberina de corteza y raíz)
- ·Antiinflamatorio y astringente
Usos Cosméticos
- ·Extracto de fruto antiedad y fotoprotector
- ·Activo antioxidante para pieles maduras
- ·Colorante natural morado
Formas de Uso
Cada planta se prepara distinto. Estos son los métodos indicados para calafate.
Hoja o corteza (2 g/250 ml). Astringente y antimicrobiana; fría, como tónico.
Fruto maduro en glicerina para un activo antioxidante rico en antocianinas.
⚠ Contraindicaciones
- ·La berberina (corteza/raíz) puede interactuar con fármacos: evitar en embarazo y lactancia
- ·Consumir el fruto bien maduro