Canela
Cinnamomum verum · Lauraceae
digestivoantimicrobianohipoglucemiante
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La canela (canela de Ceilán, la 'verdadera') es la corteza enrollada de un árbol tropical, especia muy usada en Chile. Su aceite esencial, rico en cinamaldehído, le da una potente acción antimicrobiana, digestiva y calorífica. Numerosos estudios respaldan su efecto para ayudar a regular la glucosa en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que la hace interesante más allá de la repostería.
Usos Medicinales
- ·Digestivo y carminativo
- ·Ayuda a regular la glucosa en sangre (sensibilidad a la insulina)
- ·Antimicrobiano y antifúngico
- ·Calorífico en resfríos y mala circulación
- ·Antiespasmódico en dolores menstruales
Usos Cosméticos
- ·Estimulante de la circulación (labios, cuero cabelludo) — muy diluido
- ·Aromatizante cálido natural
- ·Antimicrobiano en formulaciones (con mucha precaución)
Formas de Uso
Cada planta se prepara distinto. Estos son los métodos indicados para canela.
🫙 decoccion
🌡 100 °C⏱ 10 min
Un trozo de rama (2–3 g/300 ml). Hervir suave. Bebida digestiva y calorífica; con jengibre para los resfríos.
⚠ Contraindicaciones
- ·Preferir canela de Ceilán: la casia contiene mucha cumarina (tóxica para el hígado en exceso)
- ·El aceite esencial es dermocáustico — nunca puro, máximo 0.05% en enjuague
- ·Evitar dosis medicinales altas en embarazo
- ·Precaución con hipoglucemiantes (potencia el efecto) y en úlcera