Hinojo
Foeniculum vulgare · Apiaceae
digestivocarminativogalactagogo
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El hinojo se cultiva en huertos de todo Chile y se aprovecha entero: bulbo, hojas y sobre todo semillas. Su aceite esencial es rico en trans-anetol, de sabor anisado y acción carminativa, antiespasmódica y expectorante. Es el remedio tradicional para los gases y los cólicos —incluidos los del lactante, como 'agua de hinojo'— y un galactagogo suave que favorece la producción de leche materna.
Usos Medicinales
- ·Gases, hinchazón y cólicos (incluido el cólico del lactante)
- ·Digestivo y antiespasmódico
- ·Galactagogo — estimula la producción de leche materna
- ·Expectorante suave en la tos
Usos Cosméticos
- ·Tónico descongestivo del contorno de ojos
- ·Agua aromática digestiva y refrescante
- ·Activo en formulaciones reafirmantes
Formas de Uso
Cada planta se prepara distinto. Estos son los métodos indicados para hinojo.
☕ infusion
🌡 90 °C⏱ 10 min
Semillas ligeramente machacadas (1 cucharadita/200 ml). Tapar. Después de comer para los gases; muy diluida como agua de hinojo para el bebé (con criterio).
⚠ Contraindicaciones
- ·El anetol es fitoestrógeno — precaución en cáncer hormonodependiente y endometriosis
- ·El aceite esencial no debe usarse en embarazo, epilepsia ni en niños pequeños
- ·Usar en dosis culinarias-terapéuticas moderadas
- ·Posible alergia en sensibles a las Apiáceas